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JDB电子辽宁省凤城市市场监管局开展夏季餐饮单位食品安全专项检查

作者:小编    发布时间:2024-07-09 11:07:21

  为进一步规范餐饮行业,把好餐饮环节食品安全关,辽宁省凤城市市场监管局充分发挥监管职能,直击餐饮服务行业薄弱环节,着力排查夏季食品安全风险隐患。

  现场检查,重点关注。执法人员现场检查餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证、健康证等是否齐全,是否在有效期内JDB电子,是否亮照经营等,确保经营户经营资质齐全,严厉打击无证无照经营行为。

  严格要求,压实责任。通过检查,执法人员对餐饮服务单位后厨食品原料、调味料等重点排查,严格核对进货查验情况,确保食材来源可溯,加工过程可控。同时,对后厨和店堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、消毒设施运转、蔬菜肉类食品分类处理、食品留样等情况进行详细检查,并督促经营者加工过程规范,避免交叉污染,不加工制作野生动物,及时清除餐厨垃圾。

  宣传引导,督促落实。执法人员对出现频率较高的食品安全问题进行分析整理,向经营者讲解管理中易忽略的问题,并要求相关单位严格落实食品安全主体责任,遵守食品安全行为规范,执行食品安全“日管控JDB电子、周排查、月调度”制度,切实提高食品安全意识,及时排查食品安全风险隐患,严格落实“公筷公勺”服务,落实“光盘行动”,引导消费者合理点餐、文明用餐,提倡打包,坚决杜绝餐桌浪费,营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气JDB电子。

  截至目前,共出动执法人员118人次,检查餐饮单位42家,提出行政建议28家、36条。下一步,凤城市市场监管局将继续发挥监管职能,紧盯重点环节,加大对餐饮服务单位监督检查频次和力度,及时消除安全隐患,增强经营者安全主体意识,巩固专项行动成果,切实做到“发现在早、防范在先、处置在小、整治到位”,保障群众夏季饮食安全。(刘娜)JDB电子JDB电子JDB电子

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